Una delicia festiva: Tortitas de Matzá

SARA JAJATI

Ingredientes

1 taza de harina de matza o trozos de matza

1 taza de nuez picada

1/2 taza de coco rayado

1/3 de taza de tehuacán, leche, agua o jugo de naranja

Canela a gusto

2 o 3 huevos

Modo de preparar

Se mezclan todos los ingredientes y se forman las tortitas, que se fríen en aceite caliente.

Se sumerjen en miel, o se les espolvorea azúcar glass.

Del libro “Lo mejor de mí”.

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