Además de la Panadería Kosher de Soriana Moliere, la Comunidad judía de México ya cuenta con una nueva opción de pan 100% Kosher, supervisado en las instalaciones de Chedraui Polanco.
El listón inaugural se cortó en presencia del presidente del Consejo Directivo de la Kehilá Ashkenazí, el Dr Aaron Cukiert, recientemente electo; los rabinos Chaim Cohn director general del kashrut y Ziske Slomianski; el gerente de la tienda, Ricardo Zamudio; y el coordinador de la operación y Director Comercial de Supervisores en Calidad Kosher S.C., Ricardo Silva.
También se encontraba Aharon Choukroun “Shuky”, quien está a cargo de la Sección Kosher de la tienda Chedraui, tanto en Interlomas como en Polanco.
Pudimos probar la deliciosa selección de pan, cuyo diseño y elaboración son exclusivos de la Panadería. Como explicara Edgar Baños, Coordinador de dicha panadería, los ingredientes utilizados son naturales, usándose en su elaboración tanto huevo natural (en vez de huevo en polvo) como harina 100% de trigo. Siendo parve, el pan se elabora con margarina. Reconoció Baños que, después de una capacitación, los panaderos se adaptaron a las leyes de Kashrut.
Y qué decir de los pasteles, cuya presentación hizo que los rabinos, entre otros clientes, se llevaran a casa un delicioso postre….
¡Felicidades Chedraui por esta excelente iniciativa!
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