Mesa de Rosh Hashaná y alimentos simbólicos

MAY SAMRA PARA ENLACE JUDÍO

Ésta es la mesa festiva de casa de mis padres en esta primera cena de Rosh Hashaná:

Tomamos vino para hacer “Kidush”

Comemos la “jalá agulá”(pan redondo) que es dulce y no salado (se elabora con pasas o manzana y se puede comprar en la sección Kosher De Chedraui Polanco). Se hace el Hamotzí (bendición del pan) con azúcar en vez de sal.

En la cena, comemos alimentos simbólicos y decimos una plegaria que alude al simbolismo de cada alimento.

Comemos dátiles, tamari en arameo, y le pedimos a Dios que “nuestros enemigos sean consumidos” (yetamú).

Comemos granada y pedimos que “nuestros méritos sean tan numerosos como las semillas de la granada”.

Untamos manzanas en miel, para simbolizar nuestro deseo de un año dulce.

Comemos diferentes vegetales cuyos nombres aluden a lo bueno:

Comemos poro, karsi en arameo, que también significa “cortar”. Le pedimos a D-os que corte a nuestros enemigos.

Comemos acelga (silk en árabe y silka en arameo) , que también significa “remover”, y rezamos que nuestros adversarios sean removidos.

Para estas “berajiot ( bendiciones), mi mamá hace tortitas de poro y tortitas de acelga (revolviendo ambos vegetales, picados y cocidos, con huevo y pan molido, añadiéndoles sal, pimienta negar y canela, y friéndolas en aceite).

Comemos calabaza ( en este caso calabaza de Castilla en dulce), kara en arameo, y pedimos a Dios que rompa (kara) cualquier juicio negativo de nosotros, y que proclame (kara) nuestros meritos.

Comemos pescado con una petición de “ser fructíferos y multiplicarnos como los peces”.

Comemos (o al menos mencionamos) la cabeza de un pescado o un cordero, con el deseo de ser como líderes (cabeza) y no “cola”.

Cualquier duda, escríbanme a maysaco@gmail.com.

Shaná Tová!!!