Judío mexicano propone erotismo culinario en Los Cabos

ALEXANDER GROSSMAN/VALLARTA.COM

Nada me desilusiona más que la estupidez humana que va ver un Festival de Arte Erótico, en Paris, es anual, en la Plaza de la Bastilla. Un fenómeno en el cual se reflejan las delimitaciones de la miopía de los humanos.

Cada obra de arte es y debe ser la expresión del erotismo, sensualidad y de pasión. Sin pasión no se logra nada en grande y el arte, siendo en si mismo del dominio emocional, no hay emociones mas fuertes que aquellas vinculadas al sexo y a la muerte. En hecho se tocan.

El orgasmo es el antídoto a la muerte y el arte inmortaliza. La inteligencia de la naturaleza ha creado el amor para desafiar la muerte, y el arte para eternizarse.

No sé si hay muchos en Francia quienes se dan cuenta de la etimología del termino “La petite morte”, la pequeña muerte es una de las definiciones del orgasmo. Es obvio, te acercas a los limites extremos de la vida para permitirle renacer, alcanzando el infinito en el punto culminante del amor.

La sublime elevación por el acto de amor es la sensación del despego liberador de lo terrestre, tocar las estrellas, fuera de la gravedad, ser en la esfera de fuera. El placer del amor y la satisfacción de realizar una obra se tocan en búsqueda de trascender la mortalidad, en consecuencia, cada obra de arte debe tener su dimensión cósmica.

Así nació Cosmicart que consiste de alzar todo lo que hacemos al arte. En este espíritu he creado el proyecto evolutivo del Complejo Cosmicart. Todo evoluciona a cada rato y llama a reajustarse a la realidad del mundo. Sintetizando por una sinergia multidisciplinaria, un arte contribuye al otro. Todo está interrelacionado en el universo y las artes más que todo. Las artes se fusionan siempre y en particular en la rama culinaria en la cual tuve mis platillos bien definidos sin saber cocer, creyendo en un trabajo de equipo con los profesionales.

Pero hoy les presento el proyecto actualizado al nivel del paladar gracias a una artista que se volvió la cofundadora del Cosmicart por su lado fusionista, dedicada en extraer la esencia de las especias y sus efectos.

Pues somos de acuerdo con Laura Suárez, la Argentina, que no se para de viajar motivada por los encuentros y conocimientos que la plasman. Lo interesante en su arte son los múltiples aspectos y etapas de la creatividad. Cada chef lo sabe: La cocina inicia en el mercado por la selección de los productos, sus combinaciones, especias, modo de preparar. El lado escultórico o plástico de la presentación. El ajuste del vino etc.

Y por fin la condición de la digestión, todo debe ser complementario. Los franceses la llaman “ La sieste crapuleuse”, una siesta “indecente”… Es un descanso digestivo, sin embargo, no se trata de dormir sino de soñar despierto en un acto de amor que forma parte de la comida completa. Así el erotismo, la sensualidad, el goce y la celebración de la vida no debe pararse ni separarse.

El Complejo Cosmicart incluye: Restaurante, galería, piano bar, espacio de baile con D.J., una tienda-galería proponiendo derivados. Según al sitio: hotel, gimnasio, un centro de productos orgánicos. Un espacio impregnado con la conciencia de la infinita creación cósmica, todo el complejo será por sí mismo una obra de arte desde la arquitectura hasta el menú. El diseño interior abolirá las fronteras entre los diversos placeres: la cocina, la música, el baile y el café de filósofos con variados juegos de sociedad intentarán interconectar todas las formas de creación. La instalación interior será inspirada por mi mas reciente trabajo; ensambles geométricos en mármol.

La música tendrá un lugar preponderante, la presencia de rebuscadas composiciones acústico- sintéticas conciertos en vivo y grabaciones de CD’s.

Del menú se encarga Laura Suárez, pues todo que ví y comí hecho por ella ha actuado en mí como un tonificante despertar de sentidos.

Laura Suárez: “Gracias Alexander por esta estimulante nominación, espero estar a la altura. Mi propuesta para cumplir generando sensaciones amorosas es la de cocinar, sintiéndolas. Y eso se reflejara en tu comida actuando simultáneamente en tu cuerpo, espíritu y mente. El efecto optimo en tu comida lo puedes lograr a través de lo natural, orgánico, ligero y compuesto con las ganas como si fuera para ti misma.”