Este liviano postre lácteo es perfecto para después de una gran cena – ¡es una pequeña y cremosa delicia! El secreto para mantener esta delicia liviana y ligera es mezclar ingredientes pre-batidos: ¡crema batida y queso crema batido! Con una galleta de corteza, puedes incluso prepararlo en Yom Tov o en Shabat — ¡no se necesita batidora o procesador de alimentos! ¡¿Cuán fácil es eso?!
- 250 ml. de crema batida, ligeramente descongelada.
- 500 ml. de queso crema batido.
- ¾ taza azúcar.
- 1 cucharita de extracto de vainilla.
- ½ cucharita de jugo de limón.
- 24-36 galletas de vainilla.
- Decoraciones a tu elección.
Combina la crema batida, el queso crema, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón en un recipiente grande. Mezcla para combinar bien. Pon una galleta en una copa para postre pequeña o en una mini taza de muffin. Vierte el relleno sobre la galleta. Cubre con tus decoraciones favoritas.
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Notas:
1. Para hacer este postre CSG, sustituye tu galleta sin gluten favorita como corteza.
2. Puedes usar tus galletas favoritas para la corteza: mini Oreos, mini chispas de chocolate o tu galleta mini de cereal favorita.
3. Puedes agregar tu extracto favorito al relleno para realzar el sabor de este postre y agregar variedad. Considera extractos de frutilla, arándano, limón o cacao. Cubre con tus decoraciones complementarias favoritas: galletas partidas, salsa de chocolate, caramelo, dulces toffee picados, migajas de galletas, chispas de chocolate, o cualquier otra divertida decoración que se te ocurra.
4. Este postre puede ser convertido en una ligera y cremosa tarta. Simplemente vierte el relleno dentro de base para tarta pre-hecha y cubre con tu decoración favorita. Nadie sabrá cuan fácil de preparar fue… ¡pensarán que te esclavizaste en la cocina durante horas!
Fuente: Aish Latino
#Shavuot
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