PROYECTO HORIZONTE PARA ENLACE JUDÍO
Estudios recientes realizados a 27,000 hombres de 45 años en adelante en la Universidad de Minnesota revelaron que existe un vínculo entre el desayuno y la obesidad, la hipertensión, la diabetes y otros problemas de salud considerados precursores de problemas del corazón.
¿Por qué no desayunar es riesgoso?
Tras una minuciosa investigación, los expertos concluyeron que las personas que no desayunan tienen más probabilidades de tener hambre durante el día y comen más, lo que significa que el cuerpo debe procesar una mayor cantidad de calorías en menos tiempo, lo que a su vez podría aumentar el nivel de azúcar en la sangre y quizás llevar a la obstrucción de arterias.
Los investigadores expertos concluyeron que tanto lo que se come en el desayuno, como la hora en que se toma el desayuno son de vital importancia, pero una realidad es que quienes desayunan tienden a tener una dieta más saludable.
La nueva investigación fue de observación, así que no se diseñó para probar una causa y efecto, pero cuando se realizan debidamente, estos estudios pueden revelar riesgos importantes de salud.
Aproximadamente 13% de los entrevistados dijo que regularmente evitaba el desayuno. Todos eran profesionales, como dentistas y veterinarios y tenían por lo menos 45 años.
Durante los 16 años siguientes, 1.527 sufrieron infartos cardiacos, tanto fatales como no fatales, entre ellos 171 que dijeron que regularmente no desayunaban.
En otras palabras, más de 7% de los que no desayunaban sufrieron infartos, en comparación con casi 6% de los que sí comían por la mañana.
Los investigadores calcularon el mayor riesgo en 27%, tomando en cuenta otros factores, como el tabaquismo, consumo de alcohol, la dieta y problemas de salud como hipertensión y obesidad.
Aproximadamente 18% de los adultos en Estados Unidos no desayuna, según cálculos federales, de manera que el estudio pudiera ser una noticia importante para muchos. Así que el mensaje es simple: “El desayuno es el alimento más importante del día”.
Fuente:Hogar y familia.com
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