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Ingredientes
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- 2 kilos de milanesa de ternera
- 3 chiles anchos cocidos
- 1 ajo
- 1 cucharadita de consomé de pollo
- Sal al gusto
- Cilantro y cebolla picada
- Aguacate en rodajas
- Salsa roja o ver
- Tortillas
Preparación
Se ponen a cocer los chiles anchos, se desvenan y se ponen en la licuadora con el ajo para hacer la salsa.
Se pican las milanesas y se ponen a freír con poco de aceite en una olla de teflón hasta que se cambien de color, se les agrega la salsa que preparamos, se revuelve bien, se agrega consomé y se deja guisar, poniéndola agua poco a poco hasta que la salsa esté espesa y la carne cocida.
Se sirven poniendo la guarnición del aguacate y/o piña, cebolla, salsa y tortillas chiquitas.
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