Ingredientes:
- 3 pimientos pelados y partidos en ruedas
- 2 pimientos verdes partidos en tiras
- 2 pimientos rojos partidos en tiras
- 1/2 cebolla partida en rodajas muy finas
- 1 aguacate en rebanadas delgadas
- 1 lechuga romana lavada y desinfectada
- Para el aderezo:
- 1 taza de aceite de maíz
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 limones
- 1/3 de salsa inglesa
- 1/3 taza de salsa Maggi
- 1/2 taza de ajonjolí tostado
- 3 chiles anchos fritos (partidos en cuadritos)
Preparación
La mitad de los chiles y del ajonjolí se mezclan con todos los ingredientes del aderezo.
La otra mitad de los chiles y el ajonjolí se agrega encima de las verduras y se baña todo con el aderezo.
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