Ingredientes:
- 3 elotes desgranados
- 8 chiles poblanos
- 2 tazas de arroz precocido
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas de consomé en polvo
Preparación
Se acitronan la cebolla y el ajo; se agregan 6 tazas de agua y se dejan hervir. Se agregan el arroz, elote, rajas y consomé. Se prueba de sal, se tapa y se deja secar a fuego lento.
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