- 1 lata de coco López
- (crema de coco)
- 1 puño de coco rallado
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de grenetina
- 4 gotas de esencia de coco.
Preparación:
Se licua la leche, el azúcar, la esencia, la crema de coco y el coco rallado. Se pone a hervir esta mezcla.
Se disuelve la grenetina en media taza de agua congelada, cuando la mezcla anterior suelta el hervor se le añade la grenetina, se deja que dé otro hervor y se entibia moviendo.
Se pone en un molde de gelatina, se congela 20 minutos y se refrigera.
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