- 3 tazas de arroz para sushi
- 4 tazas de agua
- 1 lata de atún
- ½ taza de jugo de naranja
- 3 pepinos
- 2 aguacates
- ¼ taza de salsa de soya
- ¼ taza de jugo de limón
Preparación:
Se cuece el arroz con el agua en la olla Express, cuando empieza a hervir se deja 6 minutos.
Se retira del fuego y se deja enfriar.
En un molde desmoldable, se pone la mitad del arroz y se presiona. Se acomoda el relleno (atún, pepino y aguacate cortado finamente y después el resto del arroz).
Se refrigera por 1 hora aproximadamente y se desmolda.
Se decora con ajonjolí tostado y una flor hecha de jitomate.
Se sirve con salsa de soya preparada con jugo de naranja y de limón.
Nota: El relleno puede cambiarse al gusto.