4 de noviembre 2013
- ½ kilo de robalo en deditos
- 2 huevos
- 1 caja de galletas saladas molida
- 2 tazas de frijoles refritos
- 2 aguacates hechos guacamole
- 3 cucharadas de mayonesa
- Chile chipotle en lata al gusto
- Tortillas de maíz
Preparación
Lavar bien el pescado y exprimirle 1 ó 2 limones. Revolver bien los huevos y empanizar los deditos de pescado introduciéndolos primero al huevo y de ahí a la galleta salada.
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Freírlos en aceite.
Hacer una salsita con la mayonesa y el chile chipotle en la licuadora.
Calentar las tortillas y echarles un poco de frijoles, guacamole, el pescado y encima salsa de chipotle.
Servirlos calientitos.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
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