(6 u 8 personas)
- 3 manojos de perejil
- 1 manojo de hierbabuena
- 10 hojas de lechuga orejona
- 3 jitomates más un jitomate de adorno
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso de trigo delgado
- 8 ó 10 limones
- Aceite de olivo
Preparación
Se lavan las hojas de lechuga y se acomodan en el platón como base.
Se lavan y se ponen a secar como 3 ó 4 horas los manojos de perejil y hierbabuena.
Se pican muy finito la cebolla, los 3 jitomates, el perejil y la hierbabuena ya secos y se pone a remojar el trigo por 15 minutos. Se exprime bien y se le echa encima.
10 minutos antes de servir se revuelve toda la verdura ya picada, excepto la lechuga, y se echan los limones exprimidos, sal, 1 cucharadita de pimienta y ¾ de taza de café de aceite de olivo, se le echa todo encima de la lechuga.
Buen provecho.
Comunidad Enlace Judío
¿Nuestro periodismo es importante para ti?
¿Confías en Enlace Judío para una cobertura precisa y oportuna en este momento?
En ese caso, únete a la comunidad Enlace.
A partir de $100.00 MXN al mes, podrás:
- Apoyar a nuestros periodistas independientes que trabajan las veinticuatro horas del día
- Ser reconocido como parte de nuestra comunidad una bendición semanal
- Acceso a contenido exclusivo
- Acceso a eventos exclusivos, en caso de haberlos
- Servicio de noticias instantáneas sobre Israel y el mundo judío a tu celular, así como a nuestras transmisiones en vivo.