Enlace Judío México- Este año, en la FIL 2013, en la cual Israel es el País Invitado de Honor, el Pabellón Israelí lucirá varios olivos.
El olivo es un árbol emblemático, pues es un árbol que frecuentemente aparece en los textos bíblicos; sin embargo, su importancia se multiplica cuando sabemos que es un símbolo: representa la cooperación entre la organización KKL (Keren Kayemet Lesrael) y el pueblo de Ixquimilpan, Hidalgo.
Ésta es la historia: hace 11 años el KKL México, con apoyo de los miembros de la comunidad Judía, decidieron hacer su aportación a una pequeña comunidad que habita el pueblo mencionado, siguiendo el refrán que es mejor enseñar a pescar y no dar el pescado. La ayuda constó en un donativo de 15 mil árboles de olivos para que se plantaran y que la comunidad (que hoy cuenta con 500 personas) produzca aceitunas y viva de todo lo que estos puede ofrecer.
El día 12 de octubre de este año, Shay Salamon, representante del KKL para la zona norte de América Latina y Nissim Shasho, Director Ejecutivo del KKL México, asistieron a la Expo Olivo que se organiza cada año para presentar la variedad de productos que nacen de este prolífico árbol.
“Nos encontramos con el Sr. Edgar Pioquinto, campesino que está trabajando en los campos del pueblo y fue quien recibió los árboles hace ya 11 años” refiere Shasho, “y nos enseñó el aceite de olivo, aceitunas en salmuera y muchos otros productos del olivo”.
“En el transcurso del día, el Sr. Pioquinto nos llevo a visitar su terreno donde tiene estos árboles donados por KKL y la Comunidad Judía de México, lo que fue muy emotivo. Nos comento que, hace un año aproximadamente, recibieron apoyo del gobierno local para instalar también riego por goteo en algunos de los olivos y la diferencia en producción se notó instantáneamente”.
“Hoy en día, cada árbol está entregando entre 25 a 30 kg de olivos por año lo que cambio totalmente la realidad económica de su comunidad. El siguiente objetivo es capacitarse en Israel para hacer más productivos sus árboles”.
El KKL México estará evaluando la posibilidad de llevar a cabo futuros proyectos junto con el gobierno local.
Y toda esta aventura será lo representado en este sencillo olivo de la FIL.
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