ANAV SILVERMAN
Enlace Judío México- Sara Katsoff no es la chica típica del seminario que pasa el año sabático estudiando en Jerusalén. En Nueva York, la joven de Monsey, de 18 años, posee la tienda Sara’s Sweets, una empresa de diseño de postres en la que vende pasteles cupcakes y galletas exclusivos. La talentosa adolescente decidió llevar su arte en pastelería a Israel, pero de manera diferente.
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Katsoff se puso en contacto con el OneFamily Fund, única organización nacional de Israel dedicada a la rehabilitación de las víctimas de los ataques terroristas y de sus familias. Juntos, OneFamily y Sara decidieron coordinar una clase de decoración de pasteles para 25 víctimas israelíes del terrorismo y madres en duelo, que perdieron a sus hijos en ataques terroristas .
En el transcurso de tres horas, Sarah enseñó al grupo lo básico de trabajar con la pasta de azúcar, y los ayudó en la creación de obras maestras.
“Fue la primera vez que doy clase de decoración de pasteles”, dijo Katsoff a la Agencia de Noticias Tazpit. “Cuando las mamás me vieron- una joven de 18 años años, lista para adiestrarlas- no sabían qué esperar y estaban un poco sorprendidas”.
“Antes de abrir mi negocio de pastelería en Nueva York, pasé varios años enseñándome a decorar panes de forma profesional”, explica Katsoff . “Fue una experiencia especial e importante para mí enseñar lo que sé a personas que han pasado por estas experiencias trágicas”.
Los participantes tomaron sus creaciones a casa, a tiempo para Janucá.
Fuente: Tazpit News Agency
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