Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de chips de chocolate
Preparación
Precalentar el horno a 120 grados. Batir las claras de huevo hasta que mantengan su forma y estén firmes, pero que estén aún blandas. Agregar gradualmente el azúcar y batir hasta que esté espeso. Agregar los chips de chocolate. Poner la mezcla con una cuchara, en una hoja para cocinar, creando las galletas. Cocinar al horno por 1 hora.
Variación: Eliminar los chips de chocolate, hacer las galletas más grandes, y usar un vaso pequeño para hacer orificios de tamaño mediano (en los merengues) antes de ser cocinados. Ahora usted tendrá merengues que pueden ser rellenadas con un sorbete, mousse o frutas frescas para lograr un postre fino y original.