Chef por un día en restaurantes de Tel Aviv

Amantes de los fogones pueden ir al mercado, seleccionar los productos, confeccionar el menú, cocinar y agasajar a los comensales con sus platos estrella

Enlace Judío México- Varios renombrados restaurantes de Tel Aviv han lanzado una iniciativa que permite a los clientes convertirse en “chef por un día”, lo que implica madrugar, ir al mercado, confeccionar el menú, cocinar y agasajar a amigos y comensales con sus platos estrella.

En la curiosa idea ya han participado embajadores, arquitectos, turistas, artistas, pescadores y varios aficionados a los fogones que siempre soñaron con poder contar con su propio restaurante, consigna hoy el diario Haaretz.

Tamar Cohen-Zedek, propietaria del restaurante Cucina Tamar, refirió al periódico que ya ha albergado a dos miembros de una banda musical y al comisario jefe del Museo de Arte israelí en la ciudad de la vecina localidad de Ramat Gan, que sorprendió a sus invitados con una velada de cocina
italiana.

“Es estupendo para nosotros y también para la gente que recibimos en la cocina. Son cocineros domésticos, clientes o amigos a los que les encanta el restaurante y lo conocen bien”, explicó Cohen-Zedek.

Pero como cualquier profesión, la cocina presenta sus retos y muchos participantes se sorprenden de la ardua labor que esconden los fogones, especialmente después de levantarse temprano para ir al mercado, seleccionar los productos, confeccionar los menús, cortar y pelar, preparar los platos y agasajar a los invitados.

“De repente se dan cuenta de cuántas horas tienen que estar de pie, y luego recibir a la gente también. Al final de un día así, preguntan: ¿Cómo lo haces cada día?”, señala la dueña del restaurante.

Fuente: Lavanguardia.com

Con todo, muchos verán sus aspiraciones cumplidas al convertirse en “chef por un día”, quizá en una de las ciudades que, acunada por el mar, se está situando a la vanguardia de la alta cocina mediterránea en la región.