Enlace Judío México | La comunidad judía de México se prepara para la fiesta de ‘Pésaj’, la semana del 14 al 22 de abril, la Pascua hebrea que recuerda la liberación del pueblo judío de la esclavitud de Egipto y los 40 años errantes por el desierto, guiados por Moisés, hasta Cannan, la tierra prometida.
La fiesta de ‘Pésaj’, que comienza el 15 del mes de Nisan según el calendario hebreo, es uno de los principales hitos del calendario judío, junto con la fiesta de ‘Shavout’ (Pentecostés) y ‘Sucot’ (la fiesta de las Cabañas), las tres principales peregrinaciones bíblicas a Jerusalén.
El relato de ‘Pésaj’ o Pascua (que significa “paso”) se recoge en el capítulo del Éxodo del Antiguo Testamento y cuenta cómo los hijos de Israel huyen precipitadamente de la esclavitud de Egipto tras el ‘paso’ del Ángel exterminador, que esa noche mata a los hijos primogénitos de los egipcios.
Después de cruzar de forma milagrosa el Mar Rojo, liderados por Moisés, el pueblo hebreo se refugia en el desierto, donde viven errantes durante 40 años hasta que llegan a Canaán, la tierra prometida por Dios a su pueblo “que mana leche y miel”, según el Éxodo.
‘Matzá’ y ‘Jaróset’
Durante la semana que dura esta gran fiesta, los judíos no consumen alimentos fermentados, en recuerdo a la premura por salir de Egipto que impidió hacer pan con levadura. Así, la ‘Matzá’ (pan ácimo) sustituye estos días al pan normal en las mesas de los judíos.
Por ello, es tradición también prepararse con una limpieza profunda. Las familias limpian las casas a conciencia y algunas guardan el menaje de uso diario en la cocina para sustituirlo estos días de Pascua por una vajilla especial.
Pero la gran cita de esta fiesta son las dos noches consecutivas de ‘Séder’, el 14 y 15 de abril (esta última de luna llena), una cena en la que se relata la salida de Egipto y la historia de ‘Pésaj’ que recoge la ‘Hagadá’, una lectura colectiva del Antiguo Testamento que se ameniza con canciones del relato pascual.
En ambas cenas se comen, entre otros alimentos, hierbas amargas que simbolizan la esclavitud y el ‘Jaróset’, una pasta marrón en recuerdo a la argamasa que se utilizaba en la construcción de las obras faraónicas, donde tantos hebreos fueron maltratados o perdieron sus vidas hasta la liberación de Moisés.
Toda la familia participa de esta celebración y comparte estos alimentos, con un elevado significado histórico para ellos. Forma parte también de la tradición que los más pequeños pregunten a los mayores sobre esta especial velada.
Fuente:teinteresa.es
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