Recetas para Pesaj – Tarta con Frutos del Bosque

SHANNON SARNA PARA ENLACE JUDÍO

Tiempo de preparación: 1 hora

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Por Enlace Judío

NOTA: Puede hacerse parve o de leche

Ingredientes:

• 2 tazas de fresas
• 2 tazas de arándano
• 2 tazas de frambuesa o de zarzamora o una combinación de las dos
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 taza de harina de almendra
• 1/4 cucharadita de sal de mar
• 2/3 tazas de azúcar morena
• 1/2 taza de almendras partidas
• 1/2 taza de nuez de la India picada
• 4 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
• Yogurt griego o helado de vainilla (opcional)

Preparación:

1. Calienta el horno a 180 grados centígrados
2. En un plato hondo grande, mezcla la fruta con azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y canela. Vierte la mezcla en un molde engrasado para hornear.
3. En un plato hondo, mezcla harina de almendra, sal, azúcar morena, almendras, nuez de la India y mantequilla o margarina derretida. Vierte la mezcla sobre la fruta hasta cubrirla uniformemente.
4. Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que se dore en la parte superior y que la fruta suelte su jugo.

#Pesaj