SHANNON SARNA PARA ENLACE JUDÍO
Tiempo de preparación: 1 hora
NOTA: Puede hacerse parve o de leche
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas
- 2 tazas de arándano
- 2 tazas de frambuesa o de zarzamora o una combinación de las dos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de harina de almendra
- 1/4 cucharadita de sal de mar
- 2/3 tazas de azúcar morena
- 1/2 taza de almendras partidas
- 1/2 taza de nuez de la India picada
- 4 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- Yogurt griego o helado de vainilla (opcional)
Preparación:
- Calienta el horno a 180 grados centígrados
- En un plato hondo grande, mezcla la fruta con azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y canela. Vierte la mezcla en un molde engrasado para hornear.
- En un plato hondo, mezcla harina de almendra, sal, azúcar morena, almendras, nuez de la India y mantequilla o margarina derretida. Vierte la mezcla sobre la fruta hasta cubrirla uniformemente.
- Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que se dore en la parte superior y que la fruta suelte su jugo.
#Pesaj
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