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¨Tierra de trigo, cebada, vid, higo y granada. Tierra de olivos, aceite y miel, ¨ Deuteronomio, versículo que describe a las siete especies de la Tierra de Israel.
Las siete especies simbolizan no sólo fertilidad y prosperidad, sino que cada una de las especies contiene propiedades médicas singulares.
El trigo por ejemplo, es un carbohidrato compuesto que nutre y ayuda a balancear el nivel de azúcar en la sangre. Después de digerirlo, nos sentimos más satisfechos y contentos.
La cebada disminuye el nivel de colesterol en la sangre a través de su alto contenido de fibra.
Aquellos que desean permanecer eternamente jóvenes deben de introducir uvas rojas y granadas en su dieta diaria. Estos frutos contienen grandes cantidades de antioxidantes que previenen infecciones y retrasan procesos de envejecimiento.
El higo es efectivo para el tratamiento de la piel y el aceite de oliva ayuda a evitar enfermedades
cardiacas.
Finalmente, el dátil contiene grandes cantidades de azúcar y por lo tanto funciona como fuente de energía natural.
Las siete especies contribuyen a nuestra alimentación y salud en la Tierra Prometida.
Fuente: Galei Tzahal
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