AS RECEITAS DA DONA CAMILA (LAS RECETAS DE DOÑA CAMILA) es una nueva sección de Enlace Judío donde encontrarán recetas de platillos libaneses Kosher, enviadas por Camila Hakim de Hayat. Las completamos con los consejos de Chella Cohen de Samra.
Buen provecho, o como dicen entre los libaneses “¡Sajtén!”
Ingredientes:
1 lata de habas chicas (tiendas de productos árabes)
1 diente de ajo
1 cuchara de perejil
Aceite de olivo
2 limones
Modo de hacerse:
Calentar las habas con su agua.
Picar el perejil.
Poner todos los ingredientes en las habas y servir.
El consejo de Doña Chella: ¡Cuidado! Hay personas alérgicas a las habas, en especial las que son originarias de países del Mediterráneo.
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