AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO
AS RECEITAS DA DONA CAMILA (LAS RECETAS DE DOÑA CAMILA) es una nueva sección de Enlace Judío donde encontrarán recetas de platillos libaneses Kosher, enviadas por Camila Hakim de Hayat. Las completamos con los consejos de Chella Cohen de Samra.
Buen provecho, o como dicen entre los libaneses “¡Sajtén!”
Ingredientes:
¼ Kg. de carne kosher molida
Pimienta (poca)
Sal (poca)
El migajón de un pan
1 cuchara grande de pan molido
3 huevos batidos aparte
Modo de hacerse:
Remojar el migajón en agua y escurrirlo bien. Mezclar todo junto. En un sartén grande calentar aceite y poner toda la mezcla. Voltearla y cuando esté dorado cubrir con agua; cuando hierva, bajar la lumbre a que se seque.
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