AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
Ingredientes:
– 2 cebollas, finamente cortadas
– 6 filetes de merluza
– Aceite
– Una pizca de páprika dulce
– 3 tomates, finamente cortados
– 2 dientes de ajo aplastados o 1 cuchara de ajo en polvo
– Sal
– 1 cuchara de cúrcuma
– Un ajo o ajo en polvo
– Pimienta (opcional)
– Jugo de ½ limón
– Aceitunas (opcionales).
Preparación:
Poner las cebollas en una olla con un poco de aceite y freírlas a fuego bajo hasta que estén blandas. Añadir los tomates, tapar y cocinar a fuego bajo durante unos minutos. Añadir las especias y el jugo de limón. Poner el pescado por encima, rociar con un poco de páprika, y mezclar con las especias, el tomate y la cebolla. Cubrir y cocinar a fuego bajo durante media hora. Decorar con aceitunas.
Rinde 6 porciones.
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