Galletas de Janucá

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO

Ingredientes:

1 taza (200 gramos) de mantequilla o margarina parve, a temperatura ambiente.

1 taza de azúcar

2 huevos

2 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de vainilla

2 tazas de harina sin polvos de hornear

½ cucharita de polvo para hornear

Preparación:

Mezcla la margarina y el azúcar hasta que estén suaves. Agrega los huevos, el jugo y la vainilla. En un recipiente aparte, mezcla la harina y los polvos de hornear. Agrega la mezcla de harina a la masa y mezcla hasta que estén combinadas. Cubre la masa con un paño y enfría por al menos una hora.

Precalienta el horno a 180 °C.

Engrasa bandejas para horno. Pon harina en una superficie y en el rodillo. Aplana la masa hasta que tenga aproximadamente 1 cm de espesor. Agrega harina si la masa está demasiado pegagosa.  Corta la masa con moldes de galletas de Janucá. Pon las galletas con formas de Janucá en la bandeja para horno engrasada.

Hornea a 180°C durante 6-8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Decora con dulces o rocía con chocolate derretido.

Preparación: 10 minutos.

Receta para aproximadamente 18 galletas.