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Israel podría convertirse muy pronto en el destino favorito de todos los viajeros amantes de los animales ¿Por qué? ¡Por dos importantes razones!
En primer lugar, Israel está trabajando en una ley que lo convertiría oficialmente en el primer país del mundo en prohibir completamente el comercio y la producción de pieles de animales.
Al día de hoy, tanto en Europa como en EE.UU., algunos países ya han vetado el uso de pieles de animales domésticos, mientras que otros han declarado ilegales las granjas peleteras dentro de su propio territorio…desafortunadamente en algunos casos, esto solo ha llevado a un incremento de las importaciones de pieles de países que no tienen leyes de protección animal, como por ejemplo China. La ley en la que está trabajando Israel representaría por lo tanto un caso muy diferente, ya que vetaría no solo la producción sino también el comercio de las pieles, un tipo de prohibición que al día de hoy solo encontramos en el estado de California (EE.UU.).
En segundo lugar y según indican varios estudios y encuestas, Israel se está rápidamente convirtiendo en el país del mundo con el mayor número de veganos y vegetarianos y que cuenta con la más amplia oferta de productos, supermercados y restaurantes para las personas que siguen este tipo de dieta.
Aproximadamente 1 de los 8 millones de personas que habitan el país ya son veganos y otro 13% de la población está pensando en dejar de consumir carne y hacerse vegetariano o vegano. El mes pasado, una de las revistas económicas más importantes de Israel indicaba que la industria láctea había subido otro duro golpe en Noviembre, con una caída de las ventas entre el 4% y el 7% en varios de sus productos. Otra importante revista económica, The Marker, habló recientemente de este movimiento hacia un estilo de vida vegano y unos hábitos alimentarios más saludables. En el mismo artículo se detallaba cómo el mercado está respondiendo a estas nuevas preferencias y que muchas de las más importantes cadenas de supermercados y restaurantes ya habían decidido hacer frente a las peticiones de sus clientes.
El marketing Manager del Café Greg, una de las cadenas de restaurantes más populares del país, indicaba que en el último año y medio habían visto la demanda de platos veganos crecer entre un 30 y 40% y que por esto habían decidido ampliar su carta con un menú 100% libre de explotación animal. La respuesta de sus clientes ha sido tan buena que en los próximos meses incluirán… ¡24 platos veganos más!
Así mismo, el mes pasado también Domino’s Pizza incluyó una pizza vegana en su menú. Los responsables de la cadena se esperaban que el producto haría subir las ventas de aprox. un 5%, pero la respuesta de sus clientes ha sido tan buena que al parecer están teniendo dificultades en encontrar las cantidades de queso vegano necesarias para satisfacer esta demanda. Incluso Tnuva, la más importante marca de productos lácteos nacional, ha recientemente lanzado al mercado su línea de leches y yogures de origen vegetal…
¿A qué se debe este importante cambio? Principalmente a tres factores: en primer lugar, los discursos de Gary Yourofsky, activista por los derechos de los animales que a raíz de que uno de sus vídeos se convirtiera en unos de los más vistos en Youtube, viajó a Israel ofreciendo charlas en todo el país y llegando a “crear” muchísimos nuevos activistas. Otra importante razón se puede encontrar en una serie de investigaciones cuyas grabaciones fueron emitidas por la televisión nacional y que enseñaban los horrores de la industria de la carne.
Por último, no podemos olvidar el increíble trabajo que en este último año ha realizado la comunidad vegana local que ha conseguido llegar a muchísimos medios de comunicación y emprender importantes iniciativas, entre las cuales recordamos Vegan-Friendly.co.il.
Fuente:cciu.org.uy
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