AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
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Ingredientes:
2 Quesos crema Philadelphia de 190 grs.
3 Barritas de surimi (cangrejo tipo imitación) muy finito
2 Chiles serranos picados finitos sin semillas.
2 Cucharadas de cilantro picado finamente.
1 Pepino picado muy fino.
Cebollín al gusto picado finamente
1 Cucharada de mayonesa
1/2 Aguacate
Sal y cilantro picado
Ajonjolí
Preparación:
El cangrejo (surimi) picado se mezcla con los chiles serranos picados, el cilantro, la mayonesa, el pepino y el cebollín. El aguacate se machaca, se sazona con sal y se le agrega un poco de cilantro. Entre dos plásticos se extiende con un rodillo el queso crema formando un pequeño rectángulo.
Se quita la parte de arriba del plástico y colocar sobre el queso el aguacate y el cangrejo con todo revuelto. Enrollar ayudándose del plástico y revolcar el rollo con ajonjolí. Refrigerar.
Se sirve con galletas,pan árabe dorado o pan negro.
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