AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
Ingredientes:
4 dedos de chocolate Turín semiamargo
1/4 de taza de licor Sabra
4 claras
4 yemas
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de cremor tártaro
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de crema dulce
Manera de prepararse:
Se derrite el chocolate a baño María, se le agrega el licor,aparte se baten las cuatro claras con la sal, el cremor tártaro y se le agrega el chocolate frío. Se bate la crema dulce, hasta que esté a punto de cordón y se mezcla con las claras y el chocolate. Cuando esté todo bien incorporado se pone en un molde y se deja enfriar.