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Ingredientes:
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- 4 claras de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ taza de azúcar
- 3 tazas de Corn Flakes
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de cacahuates sin sal o nuez picada
Manera de prepararse:
Bata las claras de huevo a punto de listón, agregue el azúcar poco a poco, aproximadamente una cucharada a la vez, batiendo lentamente hasta punto de turrón. Agregue la sal; fuera de la batidora, revuelva el coco, los cacahuates o nueces y los Corn Flakes, e incorpore la mezcla a las claras y que quede bien incorporado. En una charola cubierta de papel de estraza, vierta cucharadas y hornee a 200°C por 30 minutos. Saque del horno y desprenda el papel inmediatamente.
Fuente: Sabores, Tradiciones y Alegrías- Sara L. de Goldberg.
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