A la entrada, se entregaba a cada una de las participantes un garrafón. Los ingredientes necesarios: uvas y azúcar. Como utensilios: mandil, trapo para secar las uvas, guantes, embudo, receta y un tríptico con muchas bendiciones.
Al comenzar el evento dio la bienvenida el Sr. Salomón Cherem, Vice-Presidente de la Comunidad Maguén David diciendo: “En la vida judía, la mujer es la parte de nuestra existencia, para transmitir nuestros valores de generación en generación, formando familias sólidas y un hogar feliz. En Maguen David, las mujeres han dado la pauta a seguir uniendo a las familias extensas alrededor de sus mesas, atentas a la unión, cuidadosas de las costumbres, creativas dentro de la tradición. Es un honor para mí estar presente en este evento de tal magnitud. Muchas felicidades”
Sara Masri Presidenta del Comité de Damas de la Comunidad Maguen David, comentó: “Compartiremos una experiencia única: reunir en este lugar a quinientas mujeres que prepararán vino Kosher. Viviremos momentos de amistad, cordialidad y armonía que nos permitirán elaborar este vino para nuestras familias”
Posteriormente tomó la palabra Olga Lobatón, organizadora del evento: “Quiero agradecer a todas las abuelas, madres e hijas que tenemos la oportunidad de elaborar vino, una tradición milenaria siempre presente en nuestros hogares. Las mujeres somos quienes hemos logrado reunir alrededor de nuestras mesas a nuestros seres queridos”
Estuvieron presentes los rabinos David Saed, Amram Anidjar, Mordejai Tussie, Ezra Nakach y David Babor, todos ellos de la Comunidad Maguén David, quienes hablaron de diferentes tradiciones judías en las que se utiliza el vino Kosher para bendecir a D-os, como son el Brit Mila (circuncisión), Pidión HaBen (Compra a un Cohen del hijo varón primogénito), Shabat, Havdalá (ceremonia que marca el final del Shabat) y Jupá (boda).
Mientras rabinos y representantes de la Comunidad daban su mensaje, nuestras Damas limpiaban las uvas y llenaban los garrafones.
Ésta es la receta del vino Kosher
El vino Kosher se prepara limpiando uva por una con un trapo y llenando con ellas los garrafones. No se pueden lavar las uvas con agua, porque éstas se tienen que fermentar con azúcar. Se coloca una capa de uvas, una de azúcar y así succesivamente hasta llenar el garrafón, el cual se tapa y se deja reposar, moviéndolo de vez en cuando.
El vino estará listo dentro de dos semanas, justo para las Festividades Mayores.
Para finalizar, alumnas del Colegio Atid interpretaron bailes israelíes.
¡Muchas felicidades a las Damas de la Comunidad Maguén David por este gran evento!
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