Juntos venceremos
viernes 15 de noviembre de 2024

Crepas con rajas, elote y queso

Crepas poblanas

 

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO

 

Ingredientes:

24 Crepas saladas

5 jitomates, cebolla y ajo para hacer una sabrosa salsa, se ponen a freír en mantequilla hasta que espese.

4 Chiles poblanos asados y cortados en rajas y sazonados en mantequilla.

2 Tazas de queso manchego o Chihuahua rallado.

1 Lata de elote desgranado sin el jugo

1 Frasco de Crema Chipilo.

 

Preparación:

En un refractario grande previamente engrasado con mantequilla se acomodan 3 capas de 8 crepas, salsa de jitomate, rajas, elote, crema y queso, terminar con crepas, crema y queso.

Se meten a gratinar al horno caliente por 1/2 hora destapado hasta que la salsa espese.

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