AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
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Ingredientes:
24 Crepas saladas
5 jitomates, cebolla y ajo para hacer una sabrosa salsa, se ponen a freír en mantequilla hasta que espese.
4 Chiles poblanos asados y cortados en rajas y sazonados en mantequilla.
2 Tazas de queso manchego o Chihuahua rallado.
1 Lata de elote desgranado sin el jugo
1 Frasco de Crema Chipilo.
Preparación:
En un refractario grande previamente engrasado con mantequilla se acomodan 3 capas de 8 crepas, salsa de jitomate, rajas, elote, crema y queso, terminar con crepas, crema y queso.
Se meten a gratinar al horno caliente por 1/2 hora destapado hasta que la salsa espese.
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