“A-Sham” Primer Festival de Comida Árabe

En el “Down Town” de Haifa se llevará a cabo entre el 11 y el 18 de diciembre, el primer Festival de Comida árabe, que se incluye en el marco del Festival de Festivales, el evento anual con que esta ciudad festeja Janucá, Navidad y las fiestas árabes. Se preparan platos que están desapareciendo del paisaje culinario local por ser muy laboriosos.

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO

Es una iniciativa de la Administración Haifa Downtown, y la dirección creativa está en manos del Dr. Nof Atamna-Ismaeel ganador del concurso Master Chef 2014, quien reside en la ciudad norteña Baqa al-Gharbiyye. Se presentarán montajes musicales gratuitos cada noche, con músicos árabes en los bares y un show del músico israelí Dudu Tassa nacido en Haifa, y la estelar cantante árabe musulmán Nasreen Qadri, que canta como los ángeles, en el acto de clausura el viernes 11 de diciembre.

La palabra A-Sham en árabe se refiere a la zona geográfica conocida como el Levante, con su famosa cocina árabe, que se extiende desde Alepo,en el norte hasta el Néguev, en el sur, en el Líbano y Transjordania. El festival se centrará en el contexto cultural interesante de la cocina levantina, con varias interpretaciones culinarias y estilos de vida.