Afrodisíacos Kosher para el Día de San Valentín

MERISSA NATHAN GERSON

Observar o no observar, es la pregunta  judía el Día de San Valentín. Los judíos a menudo lidian con la decisión de honrar y celebrar una fiesta que, a pesar de su aspecto secular, tiene orígenes cristianos y paganos que pueden no cuadrar con su sistema de valores, dependiendo de su versión del judaísmo. 

SILVIA SCHNESSEL PARA AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO – Una rama de la tradición bíblica, la cena de Shabat moderna fue pensada originalmente como precursora para hacer el amor entre una pareja heterosexual casada. En Mishná Torá, Shabat, Halajá 7, Maimónides cita a los sabios en Shabat 118b: “¿Cómo se debe disfrutar en el día de reposo? Con un plato de remolacha, peces grandes, y cabezas de ajo” – todos afrodisíacos certificados. No es casualidad; justo después de las leyes sobre lo que se debe servir y comer en Shabat vienen las leyes sobre derechos sexuales conyugales. “Las relaciones sexuales se consideran una dimensión del placer de reposo”, Maimónides continúa en la Halajá 14, antes de añadir una advertencia importante: “Se aplica a todas las personas, no sólo a los estudiosos de la Torá”.

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“La comida de Shabat es la actividad más íntima de la semana”, dijo el rabino Shmuley Boteach, autor de Kosher Sex. “La comida es sensual con vino y pan. Es a la vez íntima y un preludio a la intimidad. “En otras palabras, tanto si se trata del Día de San Valentín como si no, el viernes por la noche puede despertar sus pasiones.

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Los alimentos y el amor se han relacionado en el pensamiento judío desde los tiempos de la Torá. Piense en la historia en Génesis 30:14 de Reuben y Rachel y el poder erótico de la fragancia “amor-flor” pensada por algunos como el jazmín y por otros como mandrágoras. O cada dos líneas en el Cantar de los Cantares, un poema de amor virtual para las granadas, los higos, la miel y las manzanas. “Comer puede ser un acto muy sensual”, explica la autora judía de libros Leah Koenig, “así que tiene sentido que estos pasajes bíblicos con carga erótica miraran los frutos de la naturaleza (manzanas, vino, miel, aceite, especias) como una forma de transmitir la sensualidad”.

Una combinación de sabor, textura, aroma y la vieja y simple química puede representar un determinado alimento afrodisíaco. Algunos elevan la temperatura corporal, otros proporcionan energía. Según Amy Reiley, autora de Tras el corazón Estufa: Guía íntegra de Alimentos Afrodisíacos, la definición más simple a la que puede reducirse un afrodisíaco. Pero también dice que es más complejo: “cualquier alimento que mejora el romance y/o la vida sexual”. En última instancia, los alimentos que afirman la vida que promueven la virilidad, la libido, y alta energía son potenciadores del amor. Los alimentos que reducen la inhibición aumentan la circulación y crean calor en el cuerpo. No es de extrañar entonces que los alimentos bíblicos, diseñados para mantener a un grupo de vagabundos nómadas vivos y alimentar a un pueblo decidido a crear generaciones futuras, también están en la lista de afrodisíacos Reiley.

Los alimentos bíblicos que se consideran afrodisíacos y todavía existen en nuestras cocinas de hoy incluyen: queso, mostaza, manzanas, higos, nueces, uvas, salmón, vino tinto, aceite de oliva, miel, granadas, huevos, avena y leche. El menú de Shabat de los sabios incluía el ajo, que comparte una composición química similar a las secreciones sexuales femeninas; la remolacha, con un alto contenido de boro, estimula la producción de hormonas sexuales; y el pescado, que está lleno de vitaminas para mejorar la libido. Otros ingredientes de antiguos menús bíblicos incluyen la canela, que produce calor y aumenta el apetito, y la menta – que proporciona las vitaminas A, C y B2 y calma la mente y el cuerpo con nutrientes como el selenio, magnesio, ácidos grasos omega 3, zinc y fibra dietética. Las almendras, un equivalente que combina bien con la kashrut del cada vez más popular afrodisíaco treyf, las ostras, contienen altos niveles de ácidos grasos, que son clave para la producción de hormonas necesarias para mantener un impulso sexual saludable en mujeres entre ellas un aminoácido llamado arginina, la cual también ayuda a relajar los vasos sanguíneos y ayudan a la circulación para aumentar la potencia sexual en los hombres.

Cuidado, sin embargo, con algunos de estos ingredientes. Trigo, avena y cebada, por ejemplo, no son los mismos que hace siglos. “Muchos cereales integrales ofrecen una buena fuente de vitamina E, también conocida como ‘la vitamina del sexo‘”, explicó Reiley. “Dicho esto, el trigo que comemos ahora no es el trigo de los tiempos bíblicos. Tanto el grano como el suelo han cambiado, lo que ayuda a explicar los crecientes problemas con gluten. Por lo general no promuevo el trigo como afrodisíaco, a pesar del hecho de que el grano entero contiene algunos nutrientes que se beneficiarían de la salud sexual, porque hay muchas personas cuyos cuerpos simplemente no toleran la versión moderna del grano”.

Sin embargo, tenemos los huevos, que contienen altos niveles de vitaminas B6 y B5 (que ayudan a equilibrar los niveles de hormonas) y también B12 (que es clave para la producción de testosterona sana). Todavía tenemos la granada, un refuerzo antioxidante de energía sexual, así como la dulzura sensual de los higos y la miel. En otras palabras, aun tenemos muchos de estos afrodisíacos bíblicos para hacer un menú para una cena seductora de Shabat típica desde Kugel hasta pastel de manzana, pollo asado con higos, dátiles y nueces, y más.

Y no olvidemos la sopa de pollo. “Una sopa de pollo, bien caliente, deja una sensación cálida y relajante. Se trata de desacelerarse. Shabat es esto, no hay prisa, no hay nada urgente, sólo lo que está justo delante de ustedes”, dijo Boteach. “No voy a hablar de la resonancia de las bolas de matzá – la gente puede usar su imaginación”.

La sopa de pollo puede ser un filtro de amor; contiene la proteína y la grasa necesarias para aumentar la libido, por no hablar de una ventaja adicional cuando se añade apio. El apio, un vegetal potente, estimula la glándula pituitaria y está lleno de anderosterona, una feromona masculina que estimula la excitación sexual femenina.

“Si alguien cree que la sopa de pollo es sexualmente excitante, me parece bien”, explicó la sexóloga judía Dr. Ruth Westheimer, co-autora de Sexo Celestial: La sexualidad en la tradición judía“. Que se utilicen para sentirse relajados, contentos y listos para una experiencia sexual”. Pero la excitación no es igual para todos, señaló: “Para algunos es la sopa de pollo, para otros puede ser la pechuga – depende de la persona. Tal vez para otro el puré de manzana”.

No es sólo el contenido, la textura o la forma de un alimento lo que hace que sea afrodisíaco; es el estado de ánimo que crea, la comodidad, la disminución de la inhibición. “Ciertamente veo un vínculo entre la comida y el amor judíos”, dijo Koenig, “trayendo confort y calidez a nuestros seres queridos a través de la alimentación”. Si ciertos alimentos crean sensación de seguridad, tranquilidad, familia, conexión a la tradición, si inducen a la intimidad en un nivel más profundo, entonces el sexo que sigue tiene mayor probabilidad de ser grande, siempre y cuando la pareja no se exceda con comida pesada, una calma profunda, y la comodidad provocadas por la comida en sí.

“Los alimentos pesados ​​pueden inhibir el romance”, añadió Reiley. “Con toda la sangre corriendo hasta el estómago para hacer la digestión, hace que sea difícil encontrar energía para hacer el amor”.

Westheimer está de acuerdo: “Es una mitzvá participar en la actividad sexual entre un esposo y una esposa en Shabat”, dijo, y señaló que con el fin de facilitar la mitzvá, “la comida no debe ser demasiado pesada de lo contrario podría conciliar el sueño. “Sin embargo, en caso de que una cena de Shabat de Kugel y jalá induzca a un estado de sueño en lugar de hacer el amor, hay un remedio. “Si están demasiado cansados”, dijo Westheimer, “deben participar en una experiencia sexual después de la comida de Shabat al día siguiente, durante la siesta de la tarde”.

Afortunadamente, hay un montón de afrodisíacos que se encuentran en un desayuno o comida estándar de Shabat para dar cabida a cualquier retraso: Piense en bagels y salmón ahumado y ensalada de huevo. El salmón, en particular, es considerado por Reiley una “central de energía sexual”; los ácidos grasos omega 3, que elevan la serotonina y mantienen a los amantes sonrientes; y las vitaminas A, D y B, así como el calcio, para elevar la libido. “Quizás el salmón es sensible debido a su composición de nutrientes”, postuló Noah Bermanoff del Mile End Deli en Nueva York, “pero creo que es sensible debido a la realidad cuando uno anhela: el desayuno de fin de semana. Amo las mañanas de fin de semana por la forma perezosa y despreocupada en que el mundo se siente, y ¿qué mejor manera de empezar un día de besuqueos que con un bagel de sésamo, queso crema de rábano picante, salmón ahumado y cebolla roja?”

Como Maimónides explica en la Mishná Torá: “Una persona está obligada a comer tres comidas en el día de reposo: una por la noche, una por la mañana y otra por la tarde. Se debe ser muy cuidadoso respecto a estas tres comidas, no comer menos. Incluso un hombre pobre cuyo sustento deriva de la caridad debe comer tres comidas. “Si está preparando la cena de Shabat de San Valentín para su ser querido este viernes, o dos comidas más para el sábado, la clave de la seducción es comer sano. Viendo qué proteínas, vitaminas y minerales come en Shabat, junto con alimentos que lo relajan, o lo excitan de manera visual o tangible, puede transformar cada viernes por la noche en una versión muy judía del Día de San Valentín.

Fuente: Tablet – Reproducción autorizada con la mención: ©EnlaceJudíoMéxico