Sarina Roffe, mercadóloga y maestra en Estudios Judaicos fundó en 2004 el proyecto de patrimonio sefaradí para conservar la memoria de las comunidades judías sirias, lo que la convirtió en investigadora de la genealogía judía. Su gusto por la comida sefaradí la llevó a crear la primera aplicación para Apple de recetas sefaradíes.
También puede interesarte
NADIA CATTAN PARA ENLACE JUDÍO MÉXICO -En su visita a México, en entrevista exclusiva con Enlace Judío, nos habla de su fascinante trabajo con las distintas comunidades sefaradíes del mundo, anécdotas sobre su infancia en Nueva York, donde su abuela Siria le enseñó a cocinar. Al respecto, cuenta cómo, cuando era niña, se sentaba en el patio trasero de su casa, junto a su abuela, y la veía mientras esta hacía el kipe bola con la mano. Ahí aprendió Sarina los rudimentos de la cocina sefaradí, los mismos que, años más tarde, le servirían para dar forma al app “Sarina’s Sephardic Cuisine”.
Comunidad Enlace Judío
¿Nuestro periodismo es importante para ti?
¿Confías en Enlace Judío para una cobertura precisa y oportuna en este momento?
En ese caso, únete a la comunidad Enlace.
A partir de $200.00 MXN al mes, podrás:
- Apoyar a nuestros periodistas independientes que trabajan las veinticuatro horas del día
- Ser reconocido como parte de nuestra comunidad una bendición semanal
- Acceso a contenido exclusivo
- Acceso a eventos exclusivos, en caso de haberlos
- Servicio de noticias instantáneas sobre Israel y el mundo judío a tu celular, así como a nuestras transmisiones en vivo.
