El Chef Vázquez Lugo impartió una clase maestra en el Instituto Culinario de Israel DANON.
AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO
En el marco del programa de promoción de la riqueza culinaria mexicana “Ven a comer”, organizado por la Embajada de México en Israel y el restaurante Grinberg de la ciudad de Tel Aviv, el Embajador Culinario y reconocido Chef mexicano, Gerardo Vázquez Lugo, dio a conocer el sabor auténtico de la cocina mexicana.
Junto con el Chef israelí del restaurante anfitrión, Eliav Goldemberg, elaboraron un menú de más de 10 platillos de diferentes regiones de México, que atrajo a más de 500 comensales.
Asimismo, el Chef Vázquez Lugo impartió una clase maestra práctica en el Instituto Culinario de Israel “DANON”, del que han egresado los más reconocidos chefs de ese país.
Los asistentes a la clase observaron y practicaron la elaboración de tortillas, tamales, mole y sopa de tortilla al tiempo que aprendieron los fundamentos de la cocina mexicana, sus orígenes y su apreciación en el contexto internacional.
Fuente:tribuna.org.mx
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