Ingredientes:
1 kilo de costillas de ternera medio aplanadas
200 gr de estilo jamon en rebanadas un poco gruesas
3 huevos (aproximadamente)
Corn flakes granulado o pan molido (el necesario)
1 cucharada de paprika
Sal y pimienta
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Preparación:
En un sartén se fríe el jamón y se retira.
Las costillitas se empanizan con el huevo y el pan molido (o corn flakes) y posteriormente se fríen en el mismo aceite del jamón
Se acomoda todo en una cacerola. Se añade el agua para tapar a la mitad y se sazona.
Se deja tapada, a fuego bajo hasta que la carne esté suave.
Receta de Sara Jejati de Neftali
Fuente: Lo mejor de Mí
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