Ingredientes
1 taza de carne molida, frita con ajo y cebolla
2 tazas de papas cocidas y pasadas por el prensador de papas
2 huevos
1/4 de taza de matzá mel
Sal y pimieta
Harina de matzá para empanizar
Preparación
Ya prensadas las papas se mezclan con los huevos, harina de matzá, sal y pimienta.
Se forman bolas y se les hace un hoyo en medio y se rellenan con la carne molida
Se tapa la abertura con la misma papa y se va pasando por el huevo batido mezclado con la matzá mel y se fríen en aceite hasta que se doren.
Fuente: Comida tradicional judía, Dama de Bet – El, 1986
Comunidad Enlace Judío
¿Nuestro periodismo es importante para ti?
¿Confías en Enlace Judío para una cobertura precisa y oportuna en este momento?
En ese caso, únete a la comunidad Enlace.
A partir de $100.00 MXN al mes, podrás:
- Apoyar a nuestros periodistas independientes que trabajan las veinticuatro horas del día
- Ser reconocido como parte de nuestra comunidad una bendición semanal
- Acceso a contenido exclusivo
- Acceso a eventos exclusivos, en caso de haberlos
- Servicio de noticias instantáneas sobre Israel y el mundo judío a tu celular, así como a nuestras transmisiones en vivo.