Ingredientes
Lechuga picada
Jitomate pelado y en trozos
Apio rebanado
Pimiento verde en tiras
Berros
Tocino sintético (opcional)
1 aguacate
Aderezo para la Ensalada Picasso
10 cucharadas de jugo maggi
7 cucharadas de salsa inglesa
3 cucharadas de vinagre blanco
1/4 de aceite de olivo o de maíz
1 o 2 dientes de ajo machacados
Yerbabuena seca triturada
Una cucharada de mostaza
Jugo de limón al gusto
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Se licúan todos los ingredientes
Preparación
Se baña la verdura con el aderezo para la Ensalad Picasso. El tocino se espolvorea encima y se adorna con el aguacate.
Si está muy fuerte el aderezo, se le agrega un poco de agua.
Receta de Sara Jejati de Neftali
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