Ingredientes
Lechuga picada
Jitomate pelado y en trozos
Apio rebanado
Pimiento verde en tiras
Berros
Tocino sintético (opcional)
1 aguacate
Aderezo para la Ensalada Picasso
10 cucharadas de jugo maggi
7 cucharadas de salsa inglesa
3 cucharadas de vinagre blanco
1/4 de aceite de olivo o de maíz
1 o 2 dientes de ajo machacados
Yerbabuena seca triturada
Una cucharada de mostaza
Jugo de limón al gusto
Se licúan todos los ingredientes
Preparación
Se baña la verdura con el aderezo para la Ensalad Picasso. El tocino se espolvorea encima y se adorna con el aguacate.
Si está muy fuerte el aderezo, se le agrega un poco de agua.
Receta de Sara Jejati de Neftali
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