Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 pimiento verde de pollo
4 ramas de apio en rebanadas delgadas
1/2 cebolla en cuadros chicos
1 lata de champiñones rebanados
1 taza de salsa de soya
4 cucharadas de jugo maggi
2 tazas de agua con 2 cucharadas de maicena
1 paquete de capelli d’Angelo de 250 g cocido al dente
Sal y pimienta blanca
Preparación
Se sofríe la pechuga y se corta en cuadros
Se agregan pimiento apio y cebolla a que se frían.
Se agrega el champiñón y se deja por 10 minutos a fuego suave
Se agregan soya jugo maggi y agua con maicena
Se deja cocer a fuego suave
Unos minutos antes de servir se agrega la pasta a que se caliente todo junto.
Nota: Se puede aumentar con pimiento rojo picado, vaina de chícharo y elote beby en trozos
Receta de Sara Jejati de Neftali
Fuente: Lo mejor de mí.