Ingredientes
2 o 3 cebollas rebanadas
100 gr. de mantequilla
un chorrito de aceite
queso manchego, parmesano, oaxaca y panela rallados
rebanadas de pan tostado y untado con ajo
consomé parve kosher
3 cucharadas de jugo maggi
3 cucharadas de salsa inglesa
Sal
Preparación
Se fríe la cebolla en la matequilla con el aceite, hasta que esté transparente. Se añade jugo maggi y la salsa inglesa.
Se pone en una cacerola con agua consomé y sal hasta que se cueza la cebolla.
Se sirve bien caliente con una rebanada de pan encima y bastante queso rallado para que se gratine.
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Fuente: Lo mejor de mí
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