Si has viajado a Israel seguro has probado una variedad de raspados y bebidas exóticas y nuevas. Sobre todo en el verano, cuando el calor del desierto está en su punto máximo y las calles de la ciudad vieja se llenan de turistas visitando restaurantes, puestitos y tiendas. No puedes dejar de tomar un raspado de café, que sí sabe a café, un licuado de yogurt frío o una limonada israelí con sal de limón. Hay un mundo que explorar. A continuación te ponemos las recetas de tres bebidas típicas de Israel, que son difíciles de encontrar en México. A cada una de ellas puedes agregarle hielos o hacer su versión en raspado. Eperamos te gusten.
Bebida de Granada
Ingredientes
5 granadas rojas
1/4 de taza de ázucar
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Preparación
1. Desgranar las granadas. Pasarlas por un extractor de frutas
2. Colar los huesitos. Agregar el azúcar y diluirla
Bebida de hierbabuena
Ingredientes
50 g de hoja de hierbabuena frescas, lavadas y desinfectadas
8 tazas de agua
1/2 taza de jugo de limón
1 taza de azúcar
1 taza de hielo
1 toque de ron (opcional)
Preparación
1. Licuar todos los ingredientes
2. Colar. Servir con hielos en copas de cristal
Té de menta y sal de limón
Ingredientes
8 cucharaditas de ázucar
2 cucharaditas de hojas de menta
4 pizcas de sal de limón (ver abajo)
5 tazas de agua hirviendo
4 bolsas de té
Preparación
1. Llenar una olla de agua
2. Poner a hervir todos los ingredientes
3. Colar y servir
Sal de limón
Ingredientes
Limones al gusto
Sal al gusto
Preparación
1. Rallar la cáscara del limón hasta que aparezca la piel blanca del mismo. Ésta no debe ser incluida
2. Dejar secar un par de días hasta que quede completamente seca. Si se desea hacer la sal al momento se puede tostar la ralladura de limón y el resultado será más sabroso y aromático
3. Mezclar con la sal
Nota: Para un mejor resultado se puede licuar la ralladura de limón con la sal
Fuente: Algunas de las recetas fueron tomadas de Rapsodia de Sabores
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