Dentro de las leyes de comida kosher (la forma de comer judía) se prohíbe mezclar cualquier producto o alimento derivado de la carne con productos lácticos. Sin embargo, los alimentos parvé son aquellos que se pueden comer en una comida de carne o en una comida de leche, porque no son ninguna de las dos, como el pescado, los vegetales o las frutas. Este pescado especialmente no usa mantequilla, ni crema para poder cocinarlo como comida parve. Esperamos les guste.
SARA JEJATI DE NEFTALI
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Ingredientes
8 a 10 filetes de pescado
10 a 15 dientes de ajo
2 a 3 chiles guajillos asados y finamente picados
1 pimiento rojo picado
Jugo de 2 naranjas
Jugo de 2 limones
Jugo maggi (al gusto)
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
1. Freír los filetes espolvoreados con sal y pimienta y acomodar en un refractario
2. Aparte, freír los ajos, chile guajillo y morrón. Añadir el resto de los ingredientes y verter sobre el pecado
3. Hornear a 180° e 15 a 20 minutos aproximadamente, tapado para que se caliente
Fuente: Lo mejor de mí
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