Ingredientes
400 g de espagueti
6 rebanadas de queso gruyere o manchego rallado
3 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
platos refractarios individuales
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Preparación
1. Poco antes de servir, cocer el espagueti con un trozo de cebolla, 2 cucharaditas de sal y 2 hojitas de albahaca
2. Escurrir el agua (dejando 1/2 taza para que no se reseque). Agregar la mantequilla la sal y mezclar bien.
3. Servir en una ración caliente en cada plato. Colocar una rebanada de queso, cubriendo toda la superficie del plato.
4. Meterlo inmediatamente a gratinar al horno. Servir hirviendo.
Fuente: Rapsodia de sabores
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