Enlace Judío México – Inaugurado recién el pasado año, es otra de las inversiones que el grupo gastronómico israelí Machneyuda ha llevado a cabo en Londres junto con su otro restaurante con sabor israelí, el popular The Palomar.
La revista TimeOut London publicó la semana pasada su lista de los 100 mejores restaurantes de la capital inglesa y el primer lugar lo encabeza nada más y nada menos que un restaurante israelí: The Barbary.
Este, cuyo nombre lo toma del nombre popular para la costa norte de África, es un restaurante propiedad de la prestigiosa cadena basada en Jerusalén de Machneyuda, y es un “hermano” menor del popular restaurante londinense, también de origen israelí y perteneciente a la misma cadena, The Palomar.
TimeOut advierte que lo más probable es que cuando vayas te encuentres con una enorme fila de más personas que quieren entrar, pero que será algo tolerable a comparación de lo que degustaras y olerás dentro del local (de lo que fue alguna vez la costa berberisca)
“Toman las antiguas recetas de lo largo del Norte de África (la alguna vez llamada berbería) y del Medio Oriente que han servido de influencia para la cocina israelí de hoy, y reimaginada para 2016″ es como la revista británica habla de The Barbary.
Fuente: The Jerusalem Post / Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudíoMéxico
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