Ingredientes
2 taza de arroz
1 diente de ajo machacado
Un trozo de cebolla finamente picada
6 a 8 corazones de alcachofa en cuadros (se les da un hervor en agua con limón y sal)
1 pechuga de pollo cocida y picada en cuadros
Sal y consomé
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Preparación
1) Se fríe el arroz, cuando ya casi está listo se añade el ajo y cebolla a que se sofrían.
2) Se le añade el agua o consomé de pollo necesario para su cocción y se sazona.
3) Se agraga el pollo y las alcachofas y se deja tapado al fuego suave hasta que esté listo.
Nota: Si se quiere hacer parve se puede evitar poner el pollo y el consomé
Fuente: Rapsodia de Sabores
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