Enlace Judío México – Ayer mismo empezó Janucá, y desde ayer en la noche hasta los siguientes ocho días las familias judías se estarán reuniendo para cenar y prender las velas juntas. Entre muchas de las costumbres que se llevan a cabo se suelen comer postres dulces y fritos, como donas, churros, buñuelos y frutas envueltas en hojaldre. Sin embargo, de todos los postres las que se llevan la corona son las sufganiyot
Ingredientes
1 kg de harina
1 cucharada de levadura seca
Ralladura de 1 limón
2/3 de taza de azúcar
1 taza de aceite
1 cucharadita de sal
4 huevos
Agua tibia
1 cucharadita de esencia de vainilla
Relleno de tu elección
Preparación
1) Colocar el azúcar, la harina, la levadura, la ralladura de limón, el aceite y la sal en un recipiente.
También puede interesarte
2) Mezclar e ir vertiendo, poco a poco, agua tibia, hasta obtener la consistencia deseada para formar la masa. Amasar y formar un gran bollo. Dejar reposar hasta que aumente el doble de tamaño de la masa inicial.
3) Volver a amasar luego de haberla dejado reposar. Formar las bolitas de cada sufganiá y freír cada una en abundante aceite, hasta dorarlos de ambos lados.
4) Retirarlos de la sartén, colocar en papel absorbente y rociar con azúcar impalpable
5) Hacer un pequeño hoyo en cada una y rellenar con el relleno escogido.
Comunidad Enlace Judío
¿Nuestro periodismo es importante para ti?
¿Confías en Enlace Judío para una cobertura precisa y oportuna en este momento?
En ese caso, únete a la comunidad Enlace.
A partir de $200.00 MXN al mes, podrás:
- Apoyar a nuestros periodistas independientes que trabajan las veinticuatro horas del día
- Ser reconocido como parte de nuestra comunidad una bendición semanal
- Acceso a contenido exclusivo
- Acceso a eventos exclusivos, en caso de haberlos
- Servicio de noticias instantáneas sobre Israel y el mundo judío a tu celular, así como a nuestras transmisiones en vivo.
