Museo judío de Polonia albergará el primer mercado Kosher en décadas, dicen organizadores

(JTA) — El principal museo judío de Polonia albergará un evento cuyos organizadores dicen que será el primer mercado Kosher a gran escala del país en décadas.

Kosher Expo Polonia abrirá sus puertas el 6 de noviembre como parte del 5º Congreso de Seguridad Alimentaria, que este año se llevará a cabo en el Museo Polin en el centro de Varsovia.

Siete empresas exhibirán sus productos Kosher en la Kosher Expo Polonia, incluido el fabricante de lácteos OSM Grawolin; Pravda Vodka; el fabricante de chocolates Union; la fábrica de confitería Kopernik; Kupiec, productor de alimentos saludables, y el fabricante de  jugos Royal Apple, según Klaudia Klimek, directora de la Fundación Jewrnalism que organiza el mercado Kosher.

La fundación de Klimek trabaja con la Agencia de Inversiones y Comercio de Polonia y con organizaciones que emiten certificaciones Kosher para agilizar el proceso con el fin de aumentar las exportaciones de Polonia a los mercados que requieren etiquetas Kosher.

El evento es para “compañías polacas que quieren exportar sus productos Kosher a Israel y EE.UU.”, dijo. El Al, la aerolínea nacional de Israel, patrocina el evento junto con la cámara de comercio Polonia-Israel.

Polonia, un país del tamaño de Nuevo México, ha sido tradicionalmente el granero de Europa, anotó el sitio Financial Observer en un artículo de 2015. Es conocida por su industria ganadera, que es considerada la mejor en Europa Central y Oriental.

Con el levantamiento de una breve prohibición en 2014 de la exportación de carne Kosher y Halal, Polonia se convirtió nuevamente en un líder europeo en esa industria. Sin embargo, la carne Kosher no se ofrecerá en la Kosher Expo Polania, dijo Klimek a JTA el viernes.