Enlace Judío México e Israel – En el marco del Jewish Media Summit en Jerusalén, Enlace Judío pudo platicar con Philip Jay, editor en jefe del Jewish Times Asia, el primer periódico comunitario judío publicado en este continente desde el año 2006.
De acuerdo a las estimaciones de Jay, habitante él mismo del “puerto fragante” con cerca de 7.5 millones de habitantes y la mayor cantidad de rascacielos a nivel mundial, la actual comunidad judía ronda apenas los 5 mil integrantes, aunque bien este podría llegar a los 10 mil en una cifra muy ampliada.
Su origen se remonta al establecimiento en el puerto asiático de comerciantes judíos originarios de la ciudad de Bagdad, actual Irak, y la fundación como tal del primer órgano comunitario ocurre en 1857, unos años después de que el Imperio Qing de China cedió el territorio costero la Corona Británica tras la Primera Guerra del Opio.
La prosperidad de la comunidad, a la que Jay hoy denominada “poderosa” en la región portuaria, fue en incremento, al punto de que para 1904, Hong Kong tendría a su primer gobernador de origen judío, el militar británico Matthew Nathan, cuyo nombre hoy ostenta una de las avenidas más conocidas en la península de Kowloon.
Sin embargo, hoy día la vida comunitaria tiene aún ciertas cuestiones que le impiden desarrollarse plenamente, en comparación de países con otras pequeñas comunidades judías como Filipinas, Tailandia o Singapur.
Una de ellos es la prohibición por el gobierno de Hong Kong del sacrificio ritual de animales para el procesamiento de carne Kosher, lo que también arrastra una carencia total de instalaciones aptas para este quehacer. La razón gira alrededor de cuestiones higiénicas, debido a los problemas en materia de animales que han sido constante en la zona en los últimos años, como ocurrió con el mortal virus del SARS a inicios del milenio que azotó a la península y el sur de China.
Toda la carne Kosher viene congelada desde países vecinos como Australia, o incluso lejanos como Argentina, lo cual lo vuelve muy caro para la comunidad judía. En Hong Kong un pollo Kosher cuesta alrededor de 250 dólares locales, lo que representa de entre 25 a 30 dólares norteamericanos (entre 500 a 600 pesos), mientras que un par de filetes de res puede costar entre 10 y 15 dólares (de 200 a 300 pesos). Cada Shabat se gastan al menos alrededor de 20 dólares sólo para alimentos, de acuerdo a Jay.
La situación también contrasta con la vecina República Popular de China, donde Jay asegura que ciudades como Beijing o Shanghai sí poseen un rabino apto para realizar procedimientos Kosher, y donde los productos son más baratos.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudíoMéxico
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