Enlace Judío México e Israel – Con el fin de prevenir enfermedades y crear una cultura de la salud dentro de la comunidad, la organización de voluntarias Kadurim lanzó su recetario de comida saludable, que incluye deliciosas recetas de comidas, ensaladas, postres, aguas, licuados y otros alimentos 100% naturales, libres de conservadores o de ingredientes procesados.
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En entrevista para Enlace Judío, Liz Duek de Shmuelov, presidenta de Kdurim, Mili Bistre, vicepresidenta de la organización, y Mónica Chayo, encargada de Publicidad y Eventos, señalaron que, al ser Kadurim una organización que regala medicinas a quien lo necesite, sin importar su posición económica, han podido ver cómo muchas de las enfermedades que sufre la gente son prevenibles. Así nació la idea de crear un recetario saludable para fomentar un cambio positivo en los hábitos de la comunidad.
Para la elaboración del recetario, Kadurim contó con la ayuda de Miriam Liniado, nutrióloga especialista en nutrigenómica, quien aseguró que les “llevó casi dos años crear este recetario”, y dijo que cada receta aporta distintos beneficios para la salud: algunas no tienen gluten, otras contienen un alto nivel de calcio o de valor energético. Señaló que todas las recetas vienen marcadas con distintos íconos que dan cuenta de sus beneficios para la salud y si son más atractivas para los niños, aunque aclaró que lo ideal es que los niños coman siempre lo que se prepara en casa para toda la familia.
Qué es Kadurim
Kadurim “es una organización que se encarga de otorgarle medicamentos a la gente de escasos recursos. Además, tenemos un banco de medicamento donado por personas de la comunidad, que está disponible para todo público”, explicó a Enlace Judío Liz Duek de Shmuelov.
Mónica Chayo agregó que “Kadurim se enfoca mucho en cuidar la salud, hacer ejercicio y alimentarse bien
para que en un futuro no se requieran medicamentos. Es sorprendente ver la cantidad de personas que requiere de medicamentos.”
En ese sentido, crear un medicamento para contribuir a la buena alimentación de la comunidad era un paso lógico y necesario en la visión de estas jóvenes y entusiastas voluntarias.
El recetario de Kadurim puede adquirirse por $500 pesos en las instalaciones de dicha organización, o contactando directamente a cualquiera de nuestras entrevistadas. Todo el dinero que se recaude por su venta será destinado a las labores altruistas que realiza esta organización de mujeres judías.
Les deseamos mucho éxito en este nuevo proyecto y todos los que vengan después. Si quieren comunicarse con Miriam Laniado, Nutrióloga. Celular 555 457 0176.
Para comprar el recetario u obtener medicamentos se pueden comunicar al: 5087 7734 o a Ramat Shalom: 5251 0715 pidiendo la ext. de Kadurim
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudíoMéxico
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