SÍDNEY (JTA) — Una cocina Kosher y Halal establecida para preparar alimentos para los necesitados está a la vanguardia de proporcionar comidas a los bomberos que luchan contra incendios forestales en Australia.
El chef judío que supervisa la iniciativa de la comunidad judía conocida como Our Big Kitchen (nuestra gran cocina) en Sídney, David Eley, tenía tres años cuando su padre, Greg, un bombero voluntario, perdió la vida luchando contra incendios forestales similares en 1968.
La cocina ha acogido a más de 200 voluntarios por día en dos turnos mientras Australia combate los peores incendios forestales de su historia. Los incendios han destruido casi 2,000 hogares, matado al menos a 24 personas, y matado o desplazado a casi medio billón de animales.
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En el estado de Victoria, voluntarios de Melbourne se han unido a las organizaciones judías Aliya Youth Space, Chaverim y Jabad de RARA (como se conoce a la zona regional rural de Australia) para entregar comidas a los centros de evacuación. Con donaciones de la comunidad judía local de Melbourne, los voluntarios prepararon y entregaron paquetes de alimentos a los refugios de evacuación donde los que perdieron sus hogares y pertenencias están siendo alojados temporalmente.
Jabad de RARA informó que una campaña de recaudación de fondos ya ha recaudado y distribuido 10,000 dólares a personas que perdieron sus hogares y negocios o necesitaban ayuda para evacuar. Otros que recibieron fondos requirieron medicamentos y suministros urgentes.
Voluntarios llamaron para controlar a cientos de personas conocidas por Jabad RARA que viven en áreas afectadas por incendios.
El rabino Jabad Dovid Slavin y su esposa, Laya, fundaron Our Big Kitchen en 2005. El martes, rindieron homenaje a Eley ante una casa repleta que incluía al legislador australiano David Sharma y su familia, la alcaldesa de Waverley, Paula Masselos, y la vicepresidenta del Partido Liberal de Nueva Gales del Sur, Mary-Lou Jarvis.
“Esta debe ser nuestra respuesta: continuar ayudando a los que estén en esa necesidad”, dijo el rabino.
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